Чизкейк - наслаждение для гурмана

Главная » Разное »

Чизкейк   наслаждение для гурманаЧизкейк является известным десертом, родиной которого считается Америка. Однако корни этого блюда уходят далеко в историю. Известно, что в Америку десерт попал из Европы, но традиционные кухни большинства стран имеют в своём репертуаре похожие рецепты.

Для современных покупателей подобные исторические исследования не имеют смысла, ведь у настоящего наслаждения нет национальности или страны происхождения. Хотя чизкейк считается десертом, он обязательно понравится даже тем, кого нельзя назвать сладкоежкой. Если сравнивать его калорийность с тортами, то чизкейк может считаться практически диетическим изделием, ведь он содержит намного меньше калорий. Кроме того, важным преимуществом десерта является возможность заморозки без потери вкуса. В замороженном виде он может храниться около 5 месяцев, а чтобы разморозить, нужно просто переместить чизкейк на обычную полку в холодильник.

Самые популярные десерты

Классическим вариантом десерта является чизкейк под названием «Нью-Йорк». Он сочетает в себе воздушный сыр, яйца, сахар и нежные сливки. Основой десертов является сладкий и тонкий корж, который оттеняет нежность и мягкость начинки. Однако современные производители предлагают заказать чизкейк с самыми разными вкусами, например:

  • вишнёвый;
  • черничный;
  • клубничный;
  • банановый;
  • малиновый;
  • со сгущёнкой;
  • с карамелью;
  • с орехами;
  • с шоколадом.

При создании таких десертов в классический «Нью-Йорк» просто добавляют различные вкусы. Наилучшими вариантами считаются, конечно же, ягодные изделия. Они содержат не только творог, но и множество натуральных ягод, что делает их вкусными и очень полезными.

Чизкейки могут быть запечёнными либо созданными холодным методом. Американский метод приготовления предусматривает процедуру запекания. Готовые изделия получаются плотными, довольно тяжёлыми и влажными. Английский метод не использует выпечку. Главным компонентом таких десертов является сливочный сыр, дополняемый предварительно взбитыми сливками. Холодный чизкейк держит свою форму благодаря добавлению желатина. Готовое изделие намного легче запечённого варианта и может быть просто воздушным.

Некоторые повара при создании чизкейков совмещают две разновидности данных десертов, делая основу из плотного тяжёлого запечённого изделия, дополняя его вкуснейшим воздушным муссом из нежного сыра.



Похожие записи:
Поздравления c днем рождения для папе, стихи для папы Поздравления c днем рождения для папе, стихи для папы Маша и Медведь — Все серии подряд (27–32 серии). День рождения поздравления женщине стихи. Фото. Маша и Медведь. Сборник новых мультфильмов. 27–32 серии. Не ...
Крестильные комплекты для детей и взрослых Крестильные комплекты для детей и взрослых Крещение является одной из самых важных процедур в жизни любого православного человека. Кого-то крестят родители еще в младенчестве, а кто-то приходит к этому уже в ...
Цикломат – уникальное хранилище для наручных часов Цикломат – уникальное хранилище для наручных часов Появление наручных часов датируется началом XIX века. Такое изделие является важной часть имиджа своего владельца. Хронометры, украшающие запястье, не смогли вытеснить даже ...
Фуршетное меню для новогоднего праздника Фуршетное меню для новогоднего праздника Фуршет отлично подходит для организации новогоднего праздничного стола на домашних и публичных мероприятиях. Преимущество фуршета – в возможности накормить большое количество ...
Творческие мастер классы для детей Творческие мастер классы для детей Говорят, если в детстве ребёнок много занимается творчеством, - ходит на всевозможные кружки по рукоделию, танцевальные студии, художественные школлы и другие детские развивающие ...
Яндекс.Метрика